案例

客戶遇到的問題

一家全省多家分店的連鎖餐飲集團，面臨以下困境：

尖峰時段人手不足，顧客等太久
現金結帳常出錯，每月損失數萬元
食材管理混亂，浪費嚴重
總部無法即時掌握各分店狀況

BEFORE

導入前的困境

18分鐘平均等餐時間

2.3% 現金誤差率

15% 食材耗損率

8人尖峰時段人力

方案

系統架構流程

顧客點餐

透過平板自助點餐或 POS 系統下單，支援多種支付方式，訂單即時傳送至後台系統。

平板點餐 POS 系統多元支付

自動收付

現金收付機自動辨識鈔票硬幣，精準找零無誤差，大幅降低人力與金流風險。

現金辨識自動找零防呆機制

廚房出單

訂單即時傳送至廚房印表機，依品項分類出單，確保出餐順序正確無遺漏。

即時列印分類出單出餐管控

機器人送餐

送餐機器人自動導航至指定桌位，語音提示取餐，提升服務效率與顧客體驗。

自動導航語音互動避障系統

數據同步

所有營業數據透過雲端 API 即時上傳，確保多分店資料同步一致，隨時可查。

雲端同步 API 串接資料備份

總部監控

即時儀表板呈現各分店營業數據，包含營收、訂單、熱銷品項等關鍵指標，支援數據驅動決策。

即時儀表板多店管理數據分析

介面

實際系統畫面

POS 點餐介面

Flutter 跨平台開發，支援 Android / iOS 雙系統，觸控操作、商品分類快速切換、多元支付整合。

現金收付模組

整合 RS232 硬體協定，即時顯示收鈔狀態、找零金額、交易明細。

總部監控後台

ECharts 數據視覺化，即時顯示各分店營業額、訂單數、庫存警示。

成效

導入後的改變

44%

出餐時間縮短

96%

現金誤差降低

60%

食材浪費減少

37%

人力成本節省

想了解更多？

讓我們為您的餐廳量身規劃最適合的方案

立即諮詢

玄璽科技資訊有限公司 Seal Tech Innovation

智慧餐廳解決方案

案例